Makanan dalam bahasa Inggris: 50+ makanan, minuman, dan kosakata restoran dengan pelafalan

Bahasa Inggris adalah bahasa kedua yang paling sering dipelajari di dunia, menurut data Ethnologue 2024, hampir 1,5 miliar orang menuturkannya sebagai bahasa ibu atau bahasa kedua. Kosakata tentang makanan termasuk yang paling cepat muncul dalam penggunaan nyata, saat memesan di restoran, belanja di toko, menjamu tamu, atau menjawab pertanyaan sederhana: „What did you have for lunch?"

Kosakata makan juga sangat penting karena perbedaan antara British English dan American English paling terlihat di sini. Yang disebut „chips" di London (kentang goreng), disebut „fries" di New York. „aubergine" versi British adalah „eggplant" bagi orang Amerika. Perbedaan ini bukan kesalahan, ini hasil perkembangan alami dua variasi, dan keduanya didokumentasikan oleh Cambridge English Dictionary dan Oxford English Dictionary.

"The vocabulary of food and eating is one of the most culturally embedded domains of any language, it reflects history, migration, and the daily rhythms of social life."

(David Crystal, The Cambridge Encyclopedia of the English Language, Cambridge University Press, 2019)

Panduan ini membahas kosakata makan secara lengkap, dari nama waktu makan, buah, sayur, dan daging, sampai istilah restoran, lalu perbandingan British dan American.

Waktu makan dalam bahasa Inggris

Dalam bahasa Inggris, umumnya ada tiga kali makan utama, tetapi ada perbedaan British dan American pada nama dan waktunya. Kata „dinner" misalnya, bisa berarti berbeda tergantung waktu dan konteks pada dua variasi itu.

Buah-buahan dalam bahasa Inggris

Kosakata buah dalam bahasa Inggris banyak yang berakar dari Latin dan Jermanik, tetapi banyak kata masuk lewat era kolonial dan perdagangan tropis. Menurut Oxford English Dictionary, „mango" berasal dari kata Tamil māṅkāy, dan „pineapple" berasal dari deskripsi penjelajah abad ke-17 (bentuk buahnya mengingatkan mereka pada kerucut pinus, dan rasanya pada apel).

Kata „cherry" dalam bahasa Indonesia bisa merujuk ke beberapa jenis ceri. Dalam bahasa Inggris tidak ada pembedaan khusus, semuanya „cherry". Jika ingin lebih spesifik, katakan: sweet cherry (ceri manis) atau sour cherry (ceri asam).

Sayuran dalam bahasa Inggris

Saat mempelajari kosakata sayur, perhatikan perbedaan British dan American. Di Britania Raya dan Amerika Serikat, mereka bisa memakai kata berbeda untuk sayur yang sama. Ini memengaruhi belajar kosakata dan juga membaca menu.

Daging dan protein

Hal penting dalam kosakata daging adalah, nama hewan dan nama dagingnya sering berbeda. Fenomena ini terkait dengan bilingualisme Prancis dan Inggris setelah Penaklukan Norman (1066). Petani Anglo-Saxon yang merawat hewan memakai nama Jermanik asli, sedangkan bangsawan Norman yang makan di meja memakai kata Prancis.

Makanan sarapan

Sarapan dalam budaya berbahasa Inggris adalah kategori makanan yang mudah dikenali. Menurut data British Council, "Full English Breakfast" masih menjadi salah satu simbol budaya Britania yang paling dikenal, dan sering diasosiasikan oleh pelajar luar negeri dengan wilayah yang familiar.

Minuman

Kosakata minuman juga punya perbedaan British dan American, terutama untuk menyebut minuman bersoda. Bahasa Inggris punya kosakata yang sangat kaya untuk menggambarkan minuman, Oxford English Dictionary memuat lebih dari 200 entri kata minuman.

Ungkapan untuk memesan di restoran

Kosakata makanan tidak banyak membantu jika kamu tidak bisa memesan. Kalimat dan ungkapan berikut mencakup sebagian besar situasi restoran, dari minta meja sampai membayar.

Di restoran, bentuk paling sopan untuk memesan adalah kalimat yang diawali „I'd like..." atau „Could I have...". Memesan hanya dengan kata benda (misalnya „Chicken!") terdengar tidak natural dan lebih kasar dalam bahasa Inggris dibanding bahasa Indonesia. Selalu tambahkan please: „I'd like the chicken, please."

Perbedaan British dan American saat minta tagihan: di Inggris bentuk yang umum adalah „The bill, please", di Amerika „Check, please". Keduanya dipahami di kedua negara, tetapi versi lokal terdengar lebih sopan.

Kamus makanan British dan American

Berikut ringkasan perbedaan British dan American yang paling umum dalam kosakata makanan. Tabel ini sangat berguna jika kamu menonton serial Britania (di mana chips = kentang goreng) atau membaca resep Amerika (di mana eggplant = terong).

Perbedaan ini bukan hal baru, British English dan American English berkembang sendiri sejak tahun 1600-an. Dalam banyak kasus, versi British lebih tua, sedangkan versi American adalah bentuk yang berubah atau dipendekkan dari kata asli. Misalnya, kata eggplant berasal dari beberapa varietas terong putih berbentuk telur yang memang mirip telur.

Kata sifat berguna untuk mendeskripsikan makanan

Saat memesan dan mendeskripsikan makanan, kata sifat rasa sangat penting. Kata-kata berikut membantu kamu menyatakan makanan seperti apa yang kamu mau, atau menjelaskan seperti apa makanan yang kamu makan.

Di restoran, ini sangat berguna: „Is it very spicy?" (Apakah sangat pedas?), „Is it fresh?" (Apakah segar?), „How is it cooked?" (Dimasak bagaimana?). Cara memasak yang paling umum: grilled (dipanggang), steamed (dikukus), stir-fried (ditumis), deep-fried (digoreng rendam).

Berlatih dengan konten bahasa Inggris asli

Kosakata makanan paling mudah melekat dalam kehidupan nyata, saat kamu mendengar kata-kata ini dalam konteks alami. Adegan restoran, acara masak, dialog belanja, semuanya sumber bagus untuk kosakata hidup.

Dengan Wordy, kamu bisa mendengar kata-kata yang dipelajari di film dan serial berbahasa Inggris, dengan subtitle interaktif. Saat kata terkait makanan muncul, ketuk untuk melihat terjemahan, mendengar pelafalan, dan menyimpannya untuk diulang.

Di panduan film terbaik untuk belajar bahasa Inggris, kamu juga akan menemukan beberapa film dengan banyak kosakata makanan, dari komedi Britania sampai drama Amerika. Julie & Julia, Ratatouille, dan Chef sangat kaya kosakata kuliner, dan dialog restorannya berisi banyak ungkapan nyata.